天寒地冻的日子里，如果你依然担心体重暴增，那最好在暖和的屋子里进行锻炼—一项令人惊讶的研究成果表明，在寒冷的天气里运动会削弱健身效果。

锻炼并不是控制体重的可靠手段。健康专家早就发现，相同的锻炼方式，让有些人减掉了几公斤体重，有些人毫无变化，还有些人的体脂含量不降反升。

由此，苏格兰阿伯丁大学和英格兰伯明翰大学的研究人员猜测：锻炼时所处的环境温度，会影响锻炼后的食欲和减肥效果。

为验证这个假设，他们招募了一批志愿者参与测试。首轮测试期间，志愿者所处的环境温度被设定为“相对舒适”的20摄氏度；而在第二轮测试开始前，室温被下调到了8摄氏度。

锻炼结束后，受试者们被要求静坐45分钟，以便研究人员采集血液样本。然后就到了开饭时间—研究人员提供了品种丰富的自助餐，让他们随意享用。

在其不知情的前提下，科学家们将每位志愿者每次锻炼后摄入的热量和类型，无论来自碳水化合物、蛋白质还是脂肪，都一一记录下来。

在室温较低的场合，受试者血液中“饥饿素”的水平显著增加，这种激素被视为引发食欲的主要因子；而在较暖和的环境中锻炼后，激素水平变化不大。简而言之，在寒冷条件下锻炼后，志愿者们更加饥肠辘辘，往碗碟中盛的饭菜更多了。

更让人感到意外的是，受试者在寒冷条件下锻炼，并没有消耗更多热量。事实上，他们消耗的热量比在暖和的环境中更少。这从根本上颠覆了之前被公众广泛认同的观点：在冷天锻炼需要消耗大量能量，因为身体必须让自身“热”起来。

就此，实验主持人、阿伯丁大学研究员丹尼尔·克拉布特里解释称，在寒冷条件下锻炼，“不需要你将血液输送到皮肤表面以驱散热量”。

这项实验是短期的，受试者数量也有限，但它至少带给我们一点启示：请去暖和的地方健身，否则，在接踵而至的冬季节日盛宴中，你的理性很可能会输给享用美食的欲望。

据《青年参考》 张俊