法制晚报讯：中国咖啡市场20%的发展增速，让更多的企业没办法做旁观者了。继麦当劳、哈根达斯、面包新语等品牌先后挤入咖啡市场后，肯德基也将触角探入了这一领域。肯德基此次推出的现磨咖啡定价在10元左右，意与目前咖啡休闲市场的定价错位经营。

错位经营 肯德基“低调”推咖啡

细心的市民可能发现，在肯德基的多家门店里，出现了一个巨大的红色即饮杯，而餐厅里的餐牌上也多出了拿铁、摩卡、卡布奇诺等多种咖啡选择。

记者从百胜餐饮证实，从1月12日开始，北京地区肯德基均加入了现磨咖啡这一系列产品。而与此前大张旗鼓的推出产品不同，此次肯德基推出现磨咖啡系列则非常低调，咖啡本身并没有其他的噱头，除了可以补差价替换套餐中饮料外，并没有什么特殊的促销活动。

记者注意到，现磨咖啡系列产品中最低的价格10元，最高的也没有超过20元。而目前星巴克、COSTA等咖啡店咖啡多在30元左右，麦当劳的咖啡产品售价在16元到20元不等。肯德基咖啡的定价，明显要与上述商家错位经营。

餐饮食品巨头扩展潜在市场

如果说肯德基将触角延伸到咖啡领域，还有店面与布局上的优势的话，那么食品企业好丽友加入了咖啡领域的争夺足见这一领域是餐饮食品业的“蓝海”。

目前，在美嘉欢乐影城三里屯店，好丽友Cafe也悄然开业。

另外一家店正在中关村的美嘉欢乐影城进行最后的装修，将在春节前开业。

不仅是新加入咖啡行业的巨头们，漫咖啡、动物园咖啡、bene等咖啡等后起之秀都在北京迅速扩张。

星巴克、COSTA、麦咖啡等老牌咖啡店也在新品研发上下足了工夫。

今年春节假期中包含了情人节。麦咖啡在麦当劳推出的11款春节新品中占据了包括海盐焦糖风味拿铁在内的两席。

而上一次圣诞节档期的促销，麦咖啡不仅推出新口味咖啡，还研发了新的糕点。

老牌咖啡店的星巴克更是不落人后。在此次的新年档期中，首次推出“辣”咖啡——辣意椒香摩卡。

据称是为中国市场量身打造，创意灵感源于新年挂辣椒的习俗。搭配推出的还有麻香口味的奶油花，以及辣意椒香星冰乐和红辣黑森林蛋糕。

此外，星巴克为中国新年也推出了羊年咖啡杯和星享卡等。

数据显示，中国咖啡市场年消费增长率达到了惊人的20%以上，10倍于世界咖啡消费年增长率。有专家估算，中国潜在的咖啡消费者超过2亿人。

中国咖啡市场未来10年将进入高速增长期，到2020年中国咖啡市场消费预计可达到3000亿元。