近年来，江西省新余市市场和质量监管局围绕食品安全监管中的堵点、盲区、难点问题，严字当头，实处发力，创新共治模式，保持食品安全监管高压态势，筑牢食品安全防线，保障了人民群众“舌尖上的安全”。

疏通监管堵点，推行食品安全监督员制度。该局局长刘清明说：“食品安全监管工作光靠职能部门远远不够，要发动社会力量，让更多的人参与食品安全保卫战，共同编织食品安全防护网。”为此，该局聘请15名媒体记者作为特邀食品安全监督员，协助食品安全监管部门开展相关法律法规、食品安全常识宣传教育，跟踪报道食品安全工作举措、进展，积极建言献策，同时对食品生产经营企业守法诚信经营情况进行监督，及时向食品安全监管部门举报违法行为。

扫除监管盲区，抓好重点环节区域监管。该局抓住餐饮安全关键环节，实行“洁厨亮灶”、治理餐桌污染行动，对全市18所学校食堂、4家大型餐饮企业进行了“洁厨亮灶”改造，在学校食堂的灶间、凉菜间、消毒间等关键场所安装200余个视频监控器，并接入食品药品信息化监控平台，实施远程智能监控。该局全面规范农村集体聚餐经营者从业行为，对农村聚餐从业人员实行登记备案制度，制定农村集体聚餐食品安全事故应急预案，及时处置突发事件，最大限度防范食品安全事故。

破解监管难题，保持监管高压态势。该局严格贯彻落实中央“四个最严”要求，严抓食品安全监管，以推进全国食品安全示范城市创建、食品安全网格化管理等工作为契机，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让群众吃得放心。此外，该局依托新余市企业信用监管警示系统，促使违法食品经营企业“一处违法、处处受限”，使企业不愿违法、不敢违法，联合惩戒、社会监督的效应日益显现。