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北京便宜坊烤鸭集团有限公司日前迎来品牌创立600周年纪念日。为纪念这一特殊的日子，该集团与北京市工贸技师学院签订校企合作冠名办班协议，通过开展工学交替活动为该校学生创造实践和就业机会。
据了解，北京便宜坊烤鸭集团自2014年推出校企合作项目后，派出企业旗下非物质文化遗产传承人到职业技术学校，为冠名班学生传授特色菜点制作技艺。同时，该集团积极创造条件为学生提供实践机会与基地，组织学生到集团旗下店面实操演练，讲师班讲师现场指导。
据该集团有关负责人介绍，集团今后将进一步推广校企合作冠名办班的经验，在培养更多餐饮行业人才的同时，为学生创造更多就业实习机会，并通过这一形式广泛传播老字号品牌文化。