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南门红糖是重庆市开县非物质文化遗产保护产品。近年来，开县工商局紧紧围绕发展“绿色特色”产业战略部署，发挥合同帮农、品牌兴农、电商助农等职能作用，助力南门红糖产业发展，推动蔗农致富奔小康。
合同帮农，规范土地流转。针对南门镇甘蔗种植户数量少、规模小、经营分散等情况，开县工商局利用送法下乡、红盾服务进农村、扶贫开发等时机，积极宣传扶持政策以及土地流转增收致富的典型事例，帮助蔗农们增强主动参与土地流转的意识，面对面地指导农户和涉农企业，采用示范合同文本逐步实现规范化管理。
今年53岁的南门镇芙蓉村村民桑从富，熬制红糖已有35年了。他说：“去年我使用了工商部门推荐的土地流转合同文本，流转土地60亩，熬制成品红糖1万多公斤，毛收入可达50万元。”在该局的帮扶下，目前，芙蓉村甘蔗种植面积1800亩，可熬制红糖16万公斤。“我计划今年还要扩大种植规模，再流转几十亩土地种植甘蔗。”尝到了甜头的桑从富说。
品牌兴农，提升产品价值。虽然土地流转让南门红糖的产量显著上升，但由于缺乏品牌的打造，南门红糖一直没能走出开县的大门。为提升南门红糖的市场竞争力，开县工商局引导蔗农申请注册商标，走品牌发展之路。
“以前，我们没有品牌时，一直销路不畅，价格也上不去。”开县丰顺农业开发有限公司负责人黎万忠说，“在工商干部的帮助下，我注册了南门万里坝商标，名气一下子就传出去了，价格也水涨船高。如今，我们熬制的红糖供不应求。”
电商助农，拓宽红糖销路。随着“互联网+”的兴起，许多农产品经营者尝到了网络的甜头。南门镇的蔗农们也跃跃欲试，了解这一个情况后，工商干部帮助蔗农联系上了前来开县考察电子商务进农村项目的重庆开新智创商贸有限公司负责人李函滪。经过反复协商，2015年5月，重庆开新智创商贸有限公司与南门镇和芙蓉村分别签订了“镇企合作协议”“村企合作协议”；5月29日，按照新的生产规格和包装形式，开始批量加工红糖；6月5日，第一批产品通过网络交付到客户手中……“以前红糖价格有高有低，大量上市时每公斤只能卖到26元。现在，我把熬制的红糖交给重庆开新智创商贸有限公司代卖，他们给的价格比市场价还高。”蔗农桑从富说。
李函滪表示：“下一步，我们将与镇、村合作，牵头成立农民专业合作社，为蔗农们提供优质服务，把南门红糖推向更广阔的市场，帮助更多村民增收致富。”